Journées Filières et Techniques Arboriculture et transformation cidricole Bio (21/09/2011)
Inter Bio Bretagne organise 6 journées "Filières et Techniques" en 2011, en partenariat avec le réseau GAB-FRAB et les Chambres d'Agriculture de Bretagne.
Après le succès des 5 journées organisées en 2010 (Œufs - Lait de chèvre - Grandes cultures - Légumes), Inter Bio Bretagne réitère en 2011 les journées Filières et Techniques.
Les objectifs de ces journées sont multiples :
1. Présenter les filières biologiques (acteurs de la production, transformation et distribution, organisation de la filière, débouchés).
2. Faire découvrir aux agriculteurs Bio - futurs et actuels -, aux opérateurs économiques, aux techniciens et aux enseignants, les outils de transformation et de distribution en région Bretagne.
3. Exposer les enjeux techniques et réglementaires au travers des principaux freins et des réponses apportées.
4. Présenter les résultats des actions de recherche - expérimentation et les actions en cours.
Lieux d'échanges privilégiés entre producteurs et opérateurs d'aval, entre producteurs biologiques et conventionnels, ces journées seront l'occasion pour les professionnels Bio bretons de mener une réflexion globale sur l'évolution et le développement futur des filières Bio en Bretagne.
Chaque journée se déroulera en 2 parties :
1. Visite d'un ou plusieurs opérateurs d'aval (préparateurs) avec présentation de l'organisation de la filière et du marché. D'autres entreprises de la filière seront associées à ces présentations et échanges.
2. Visite d'une ferme à proximité où seront présentées l'exploitation et les spécificités techniques de la production concernée.
=> La journée du 12 octobre sera consacrée à l'Arboriculture et à la transformation cidricole Bio.
Au programme :
Matin : Cidrerie Gilles Barbé (Merdrignac - 22)
Après-midi : Cidrerie de la Baie - producteur-transformateur (Planguenoual - 22).
=> La journée du 15 novembre sera consacrée à la Viande bovine Bio.
Au programme :
Matin : EARL Bernard - Marchesseau (Langonnet - 56)
Après-midi : Montfort Viande (Le Faouët - 56)
Les programmes détaillés par journée seront progressivement mis en ligne.
En savoir plus sur le programme des journées Filières et Techniques en 2011
Télécharger le programme complet des Journées Filières et Techniques 2011
Contact et inscriptions :
Goulven OILLIC - Tél. : 02 99 54 03 50
goulven.oillic@interbiobretagne.asso.fr